harina de espelta integral procedente de la molienda del grano de espelta limpio. La espelta es una variedad del trigo siendo uno de los cereales más antíguos que existen. Es una harina con alto contenido energético ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos y las proteínas. Buena alternativa si quieres probar otras harinas.

Valor Nutricional: (Valor por 100g)

Valor Energético: 1412 Kj / 338 Kcal

Grasas: 2.43 g

              De las cuales saturadas: 0.41 g

Hidratos de Carbono: 70.19 g

              De los cuales azúcares: 6.82 g

Proteínas: 14.57 g

Sal: 0.02 g

Alérgenos: contiene gluten*.