El jengibre molido proviene de la raíz del jengibre. Esta especia tiene un olor cítrico, un sabor aromático y picante. Es conocido por utilizarse bastante en la gastronomía oriental, aunque actualmente se utiliza más en nuestra gastronomía. Tiene un color amarillento y se puede utilizar en guisos, sopas y más recetas saladas como en recetas de repostería.

Valor Nutricional: (Valor por 100g)

Valor Energético: 1129.68 Kj / 270 Kcal

Grasas: 6.0 g

              De las cuales saturadas: 0 g

Hidratos de Carbono: 70.80 g

              De los cuales azúcares: 3.39 g

Proteínas: 9.1 g

Fibra: 12.5 g

Sal: 0.08 mg

Alérgenos: libre de alérgenos.