Dado que la panela es azúcar integral de caña, nos aporta todos los nutrientes esenciales que nos aporta la caña de azúcar en su versión más integral y natural. Sus beneficios más importantes son los siguientes:

Nos aporta energía, necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos.

Nos aporta nutrientes esenciales para el organismo.

A diferencia del azúcar blanco, que sólo aporta calorías vacías, el azúcar integral de la panela aporta nutrientes esenciales. Además, no ‘roba’ nutrientes al organismo como sí sucede con el azúcar blanco.

Se trata de un tipo de azúcar libre de sustancias que puedan dañar la salud.

Además de ser un alimento completamente natural, que se elabora bajo procesos de producción totalmente naturales y en el que no se utilizan ningún tipo de aditivo ni conservante, la panela aporta interesantes cualidades y nutrientes esenciales:

Vitaminas: la panela es muy rica en vitaminas del grupo B, A, C, D y E.

Minerales: aporta buenas cantidades de fósforo, calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc y cobre.

Hidratos de carbono: como la sacarosa, además de glucosa y fructosa (los cuales poseen un mayor valor biológico).

Proteínas: aunque en menor cantidad que los carbohidratos.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 366 Kcal / 1.529,88 Kj
Grasas: 0 gr., de las cuales saturadas: 0 gr.
Hidratos de carbono: 90 gr., de los cuales azúcares: 77 gr.
Proteínas: 0 gr.
Sal: 0,00 gr.