Jamón serrano ecológico loncheado Luis Gil

6,40 €
Impuestos incluidos

Jamón ecológico Luis gil envasado, 100 g sin gluten, sin lactosa, sin huevo. 

Sólo jamón y sal.ingredientes: Jamón y sal marina. Se conserva en frío. Se conserva en frío.

Cantidad

Peso: 75 g. ó 100 g.

Envasado: Vacío.

Curación: 20 meses mínimo.

Elaboración: Para la elaboración de nuestro jamón ecológico loncheado, se despiezan y se masajean los jamones uno a uno. Posteriormente se salan en frío y se secan en bodega.

NOTA DE CATA:

Aspecto:

Aspecto inmejorable, con una buena forma y excelente tono. Debido a la crianza en libertad de nuestros animales la loncha presenta una buena infiltración y distribución de la grasa y la carne tiene un color brillante con intensos tonos tostados, obtenidos durante la curación.

Aroma y sabor:

Muy aromáticos, con un excelente punto de sal y una textura jugosa y muy consistente. Su sabor es intenso, con notas a hierbas aromáticas y sabores dulce con recuerdos a miel. Tiene un postgusto muy agradable y persistente.

(Segundo jamón ecológico mejor valorado según la Unión Española de Catadores de toda España 2009)

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Jamón serrano ecológico loncheado Luis Gil

Jamón ecológico Luis gil envasado, 100 g sin gluten, sin lactosa, sin huevo. 

Sólo jamón y sal.ingredientes: Jamón y sal marina. Se conserva en frío. Se conserva en frío.

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